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2023학년도 칼, 도마, 행주 미생물 검사 실시 안내드립니다.
1. 관련: 학교급식 위생관리 지침서 2. 학교급식 위생 및 안전성 확보를 위해 「2023년 학교급식 미생물 검사」를 다음과 같이 실시할 계획이오니, 검사가 원활하게 진행될 수 있도록 협조하여 주시기 바랍니다. 가. 검사 대상: 전 단설유, 초, 중, 고 급식 조리교(29개교) 나. 검사 일정: 2023. 3. 7. ~ 3. 10. (4일간) 다. 검사 품목 및 항목: 칼, 도마, 행주의 대장균, 살모넬라 검사 라. 검사 기관: 하동녹차연구소 식품분석센터
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